PROYECTOS ESPECIALES
"LINDEAACUA"

PROPOSITOS

El desarrollo de alimentos formulados para la acuacultura que sean fácilmente escalables a la industria de alimentos al haber sido elaborados con equipos equivalentes (piloto) pero de dimensiones menores (pilóto comercial), o bien, para aquellos que por el volumen requerido la industria no los pueda procesar.

Hechos:

• Es el primer laboratorio en su tipo en América Latina
• Se compromete a establecer una estrecha relación entre la Universidad y la industria para dar cursos de capacitación y dar apoyo para la elaboración de alimentos formulados

Objetivos:

• Existen equemas de acceso a la planta para instituciones de investigación
• Convenios con la industria para hacer investigación y desarrollo a puerta abierta o cerrada
• Maquilamos alimento para la industria que requiere cantidades menores a las que puedan elaborar
• Contamos con un esquema de costos diferenciales de acuerdo al propósito, ya sean instituciones de investigación públicas o privadas, productores y/o industria.

Equipo:

Extrusor (Extrutech E325 y secador de gas horizontal)
Capacidad:  hasta 350 kg/hr
Equipo adicional:  Pulverizador, mezclador, cernidor Kemutech (500 micras), balanza, termobalanza, cosedora de costales, entre otros
Tipo de alimento:  Acuáticos (Peces, camarón:  flotantes o hundibles) y mascotas (perros y gatos)

Perfil    /   Experiencia Laboral    /   Publicaciones   /   Dirección de Tesis   /   Investigación  /   Integrantes

Dra. Ma. Teresa Viana Castrillón
Ensenada, B.C.
Tel: (646)174-46-01 Ext 190/195      correo: viana@uabc.edu.mx